En matig smoothie med smak av rödbeta, ingefära och avokado. Smoothien är inte bara farligt god, den innehåller också antioxidanter och en massa andra smarrigheter. Dessutom går den snabbt att göra. Helt enkelt den perfekta frukosten eller ett smarrigt mellanmål när du är på språng. Muuums!

Ingredienser

Räcker till ca två smoothies.

• ½ avokado
• ½ banan
• ½ äpple
• Pressad lime
• 1 dl hallon
• 2 dl rödbetsjuice
• 1 cm ingefära

Gör så här:

1. Börja med att skala avokado, äpple, ingefära och banan. Skär dem sedan i mindre bitar.

2. Använd en stavmixer eller en matberedare och mixa avokado, äpple, ingefära och banan till en len smet.

3. Addera därefter hallon, lime och rödbetsjuice.

4. Mixa tills du får en len och jämn smoothie.

5. Toppa med kokos för att få en fin kontrast mot den röda färgen.