DAGENS LUCKA | till julkalendern

Recept: Zoodles med spirulinasås

Zoodels? Vad är det tänker du när du läser den tokiga rubriken. Jo, Zoodles är som noodles med skillnaden att de görs på zucchini. Det här är alltså ett recept på en krämig sallad med zucchini-noodles, nötter och spirulinasås. God att äta bara som den är eller perfekt att ha som tillbehör på sommarbuffén. Smaklig spis!

Ingredienser

Räcker till 4 portioner.

  • 2 zucchini, svarvade eller hyvlade
  • En näve ruccola eller spenat
  • Tre nävar blandade nötter och frön, rostade

Spirulinasås

Gör så här

1. Börja med att hyvla zucchinin.

2. Rosta därefter nötter och frön i en stekpanna.

3. Blanda sedan zoodles, ruccola/spenat, nötter och frön.

4. Lägg upp och ringla spirulinasåsen över salladen.

5. Servera och njut.

Detta recept är lånat av våra vänner på Holistic.