Mikaelas krämiga proteinglass

Med en stor förkärlek till ekologiskt och naturligt vill Mikaela Bjerring som driver bloggen passionforhalsa.se och det fantastiska Instagramkontot under samma namn inspirera till ett bättre kostval. Mikaela anser att vardagsmat varken ska vara krångligt eller tidskrävande. Att en kunskap om olika livsmedel och vad de bidrar med gör det enklare att göra smarta val. Allt detta syns tydligt i det hon skapar och vi har fått äran att presentera en vegansk proteinglass med ett recept skapat av Mikaela. Hur gott låter det inte med en krämig glass toppat med mango- och havtornssås? Helt utan socker och andra onödiga tillsatser. Bjud över vännerna i sommar och servera din egna goda och smakrika glass. Endast gjort på naturliga produkter.

Ingredienser till glassen

Räcker till en portion

• 1 dl krämig kokosmjölk
• ½ dl hampaprotein eller ärtprotein
• 1 frusen banan i bitar
• 1 dl frusen mango i bitar
• 2 tsk havtornspulver
• 1 tsk lucuma

Ingredienser till mango- och havtorssåsen

• 1 dl mango
• 1 tsk fibersirap
• 1 tsk havtornspulver
• 1 tsk vatten

Gör så här

1. För att göra mango- och havtorssåsen mixar du ihop samtliga ingredienser till en slät sås

2. För att göra glassen mixar du först alla ingredienser till en jämn och krämig textur med hjälp av en matberedare eller stavmixer

3. Direkt från mixern har du en konsistens av mjukglass. Föredrar du den lite fastare så kan du ställa in den i frysen någon timme

4. Toppa glassen med med mango- och havtorssåsen och lite krossade pistagenötter

5.Klart! Framför dig har du nu en näringsrik proteinglass som smakar fantastiskt gott

Tack till Mikaela för samarbetet och fina bilder.