Denna gröna smoothie bowl som är gjord på bland annat spenat, selleri och ingefära gör att du kan kicka igång morgonen på bästa sätt. Smoothien innehåller vitaminer och andra nyttigheter som behövs för att din kropp ska må bra. Med en blandning av spenat – som innehåller vitamin A, vitamin C och K-vitaminer – tillsammans med goda, söta smaker från banan och kokossirap får du den perfekta kombon av smarrig och nyttig.

Ingredienser

• 1 näve spenat (färsk eller fryst)
• 10 cm bladselleri
• 2 bananer
• 1 msk pumpakärnmjöl eller pumpakärnor
• 1 msk skalade hampafrö (kan ersättas med sesamfrö)
• 2 cm färsk ingefära, skalad
• 1 msk sirap tex lönnsirap eller kokossirap
• 4-6 istärningar




Inspiration till dekoration



• Färsk frukt och bär
• Strödadlar eller fikon
• Chiafrö
• Incabär
• Torkad mango
• Kokoschips

Gör så här

1. Skölj spenaten (om färsk) och bladsellerin.

2. Skala bananerna.

3. Lägg spenat, banan och bladselleri i en mixer och mixa ihop.

4. Häll i övriga ingredienser och kör tills de bildar en jämn massa. Tillsätt eventuellt lite vatten om du vill ha en lösare konsistens.

5. Häll upp i två skålar och dekorera med valda frukter, bär och fröer.

På bilden har vi dekorerat skålarna med kiwi, incabär, kokosflingor, strödadlar, hampafrö, torkad mango samt lite Daddel och müsli.

Detta recept är lånat av våra vänner på Urtekram.