Golden milk eller guldmjölk är en trend som är här för att stanna. Kombinationen av gurkmeja, ingefära och mandelmjölk ger en rund och härlig smak. Har du inte testat drycken än tycker vi absolut att du ska göra det. Det är en perfekt dryck både att börja eller avsluta dagen med.

Ingredienser

• ½ dl torkad gurkmeja
• 1 msk riven färsk eller torkad ingefära
• 1 ½ dl vatten
• svartpeppar
• 2 dl osötad mandelmjölk (Den kan ersättas med risdryck eller kokosmjölk)
• 1 tsk kokosolja

Smaksätt med valfria kryddor. Vi rekommenderar kanel, kardemumma och vanilj.

Gör så här

1. Första steget är att göra en guldpasta. Koka upp vattnet, vispa ner gurkmejan och ingefäran och låt sjuda på svag värme. Krydda med lite svartpeppar. Efter 6-8 minuter blir konsistensen tjock. Pastan räcker till flera glas golden milk och kan förvaras i kylskåp i 1-2 veckor.
2. För att sedan göra din golden milk, värm 2 dl valfri mjölk och 1 tsk kokosolja försiktigt på spisen och vispa ner 1 tsk av pastan. 
3. Smaksätt eventuellt med kanel, kardemumma eller vaniljpulver. 
4. Vill du ha en sötare dryck kan du droppa i lite honung.

Till Gurkmeja