En latte gjord på Chaga har en mild smak av vanilj och passar utmärkt när du vill byta ut ditt morgonkaffe mot något lite mer spännande. Förutom att latten har en god smak är den också fylld av av vitaminer, mineraler och aminosyror. En kanonstart på dagen helt enkelt.

Ingredienser

Räcker till 1 kopp

• 0,5 dl varmt vatten
• 1 tsk chagapulver
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk kardemumma
• 1/2 tsk ingefärspulver
• 3 dl varm växtbaserad mjölkdryck, till exempel mandeldryck eller havredryck
• Eventuell sötning, förslagsvis honung eller kokossocker

Gör så här

1. Börja med att blanda alla torra ingredienser och tillsätt därefter det kokande vattnet.

2. Vispa med en mjölkskummare så att pulvret löser sig och så att latten får en skummig konsistens.

3. Värm mjölken till ca 60-70 grader och vispa upp den tillsammans med vattenblandningen.

4. Smaka av och tillsätt eventuellt lite sötning efter smak.