Kakaonibs Criollo, 150g ekologisk

Kakaobönor är kärnor från ”Theobroma cacao”, ett litet grönt träd som växer i tropiska klimat. Rawpowders Kakao produceras ekologiskt av bönder i Peru. Den stora chokladfrukten delas mitt itu för att därefter fermenteras. Det är fruktköttet som omringar bönorna som fermenteras och till slut rinner bort som vätska. Denna process reducerar en del utav bönans bitterhet. Efter det tvättas bönorna noggrant därefter torkas dem. De torra bönorna skalas och deras kärnor delas i små bitar som sedan packas och distribueras. Förvaras i ett kallt, mörkt, torrt utrymme. Denna produkt är lämplig för vegetarianer och veganer.