Chai

Chai är en speciell kryddning som ger smak åt te. Baskryddorna till chai-te är kanel, ingefära och kardemumma. Ibland innehåller det även kryddnejlika och olika sorters peppar. Smaken är kraftfull och passar att dricka när som men är framförallt gott under julen och höstrusket. Det går alldeles utmärkt att tillsätta chai till alla tesorter men vanligast är att tillsätta det till svart te och rooibos.