Veganska kokosbollar

Klassiska kokosbollar med härlig smak av choklad och kokos. En något nyttigare variant med färre kalorier och lägre GI. Ett smarrigt recept för dig som gillar när det går snabbt och smakar riktigt riktigt gott!

Ingredienser

Ger ca. 20 kokosbollar

• 1 dl Superfruit kokospalmsocker
• 1 dl Superfruit kokosolja (rumstemp, fast)
• 3 dl havregryn
• 2 msk Superfruit RAW cacaopulver
• 2 msk kaffe
• 1 tsk vaniljsocker
• riven kokos

Gör så här

Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan kokosolja och kaffe, arbeta samman till en jämn smet och rulla i kokos. Låt stå i kylskåp tills bollarna har stelnat.

Detta recept är lånat av våra vänner på Superfruit.