DAGENS LUCKA | till julkalendern

Recept: Pasta med pesto och oliver

Det är guld värt att ha några recept som går snabbt att laga. Och frågan är om inte det här är ett av de snabbaste recepten i receptboxskrinet. Det är barnsligt enkelt att laga och tar ungefär den tid det tar att koka upp pastavattnet och koka pastan.

Ingredienser

Räcker till 2 portioner

Gör så här

1. Koka upp pastavatten, det vill säga vatten och rikligt med salt. Koka pastan efter instruktion.

2. Rosta pumpakärnorna och solrosfröna i en torr stekpanna på medeltemperatur tills de får fin, gyllenbrun färg.

3. När pastan är klar, häll av vattnet och häll tillbaka pastan i kastrullen.

4. Häll ner den färdig peston i kastrullen och blanda ner oliver och de rostade fröna och pumpakärnorna. Rör om.

5. Lägg upp pastapeston på en tallrik. Dekorera med basilikablad. Njut.